Існує багато видів пакетів для пакування харчових продуктів, які мають свої унікальні характеристики та експлуатаційні характеристики. Сьогодні ми обговоримо деякі поширені знання про пакети для пакування харчових продуктів для вашого ознайомлення. Отже, що таке пакет для пакування харчових продуктів? Пакети для пакування харчових продуктів зазвичай називають листоподібним пластиком товщиною менше 0,25 мм, який називають плівкою, а гнучка упаковка з пластикової плівки широко використовується в харчовій промисловості. Існує кілька типів пакетів для пакування харчових продуктів. Вони прозорі, гнучкі, мають добру водостійкість, вологостійкість та газобар'єрні властивості, добру механічну міцність, стабільні хімічні властивості, стійкість до олії, легко друкуються та можуть бути термічно зварені в пакети. Крім того, поширена гнучка упаковка харчових продуктів зазвичай складається з двох або більше шарів різних плівок, які за розташуванням можна розділити на зовнішній шар, середній шар та внутрішній шар.
Які вимоги до експлуатаційних характеристик кожного шару широко використовуваних гнучких пакувальних плівок для харчових продуктів? По-перше, зовнішня плівка, як правило, придатна для друку, стійка до подряпин та до різних середовищ. До широко використовуваних матеріалів належать OPA, PET, OPP та плівки з покриттям. Плівка середнього шару зазвичай виконує такі функції, як бар'єр, затінення світла та фізичний захист. До широко використовуваних матеріалів належать BOPA, PVDC, EVOH, PVA, PEN, MXD6, VMPET, AL тощо. Потім є внутрішня плівка, яка зазвичай виконує бар'єрні, герметичні та протизахистні функції. До широко використовуваних матеріалів належать CPP, PE тощо. Крім того, деякі матеріали мають як зовнішній, так і середній шари. Наприклад, BOPA може використовуватися як зовнішній шар для друку, а також як середній шар, що виконує певну роль бар'єру та фізичного захисту.
Характеристики гнучкої пакувальної плівки для харчових продуктів, що зазвичай використовуються, такі: матеріал зовнішнього шару повинен мати стійкість до подряпин, проколів, захист від ультрафіолету, світлостійкість, стійкість до олії, стійкість до органічних речовин, термостійкість та холодостійкість, стійкість до розтріскування під напругою, придатність для друку, термостійкість, слабкий запах, низький запах, нетоксичність, блискучість, прозорість, затінення та ряд інших властивостей; матеріал середнього шару повинен мати ударостійкість, стійкість до стиснення, проколів, вологостійкість, газостійкість, утримання аромату, світлостійкість, стійкість до олії, стійкість до органічних речовин, термостійкість та холодостійкість, стійкість до розтріскування під напругою, двосторонню композитну міцність, слабкий смак, слабкий запах, нетоксичність, прозорість, світлонепроникність та інші властивості; тоді матеріал внутрішнього шару, окрім деяких спільних властивостей із зовнішнім та середнім шарами, також має свої унікальні властивості, які повинні мати властивості утримання аромату, низьку адсорбцію та захист від просочування. Сучасний розвиток пакетів для харчової упаковки полягає в наступному:
1. Пакети для харчових продуктів, виготовлені з екологічно чистих матеріалів.
2. Щоб зменшити витрати та заощадити ресурси, пакети для упаковки харчових продуктів стають тоншими.
3. Пакети для харчової упаковки розвиваються у напрямку спеціальних функцій. Високобар'єрні композитні матеріали продовжуватимуть збільшувати ринкову ємність. У майбутньому високобар'єрні плівки з перевагами простої обробки, високої киснево- та пароізоляційної стійкості, а також покращеного терміну зберігання стануть основним видом гнучкої харчової упаковки в супермаркетах.
Час публікації: 26 листопада 2022 р.
