Сумка для приготування при високій температурі - це чудова річ. Ми можемо не помітити цю упаковку, коли зазвичай їмо. Насправді пакет для високотемпературного приготування не є звичайним пакетом для упаковки. Він містить нагрівальний розчин і є композитним типом. Характерний пакувальний мішок, можна сказати, що високотемпературний мішок для приготування їжі поєднує в собі характеристики посуду та мішка для приготування їжі. Їжа може бути неушкодженою в пакеті, після стерилізації та нагрівання при високій температурі (зазвичай 120~135 ℃), її можна їсти після вилучення. Після більш ніж десяти років використання було доведено, що це ідеальна тара для продажу. Він підходить для пакування м’ясних і соєвих продуктів, що є зручним, гігієнічним і практичним, і може добре зберегти оригінальний смак їжі, який подобається споживачам.
Зрозуміло, що найперша упаковка, в якій можна зберігати м’ясні продукти при кімнатній температурі, — це консерви, які являють собою залізну банку з жерсті, а пізніше використовують скляні пляшки як зовнішню упаковку. Як жерсті, так і скляні пляшки мають стійкість до високотемпературного варіння і високі бар'єрні властивості, тому термін зберігання консервів може досягати більше 2 років. Однак, оскільки жерстяні банки та скляні пляшки є жорсткими пакувальними контейнерами великого об’єму та великої ваги, жерсть має низьку стійкість до хімічної корозії, особливо коли завантажується кислою їжею, іони металу легко випадають в осад, що впливає на смак їжі. У 1960-х роках Сполучені Штати винайшли алюмінієво-пластикову композитну плівку, щоб вирішити проблему упаковки аерокосмічної їжі. Використовується для упаковки м’ясних продуктів і може зберігатися при кімнатній температурі шляхом високотемпературної стерилізації та високого тиску, термін придатності більше 1 року. Роль алюмінієво-пластикової композитної плівки подібна до консервної банки, яка є м’якою та легкою, тому її називають «м’якою консервною банкою».
Що стосується упаковки харчових продуктів, високотемпературні ретортні пакети мають багато унікальних властивостейперевагипорівняно з металевими контейнерами для консервів і пакетами для пакування заморожених продуктів:
①Зберігайте колір,аромат, смак і форма їжі.Сумка для реторти тонша, вона може задовольнити вимоги стерилізації за короткий час і максимально зберегти оригінальний колір, аромат, смак і форму їжі.
простий у використанні.Ретортний пакет можна легко та безпечно відкрити. Під час їжі опускайте їжу разом з пакетиком в киплячу воду і нагрівайте протягом 5 хвилин, щоб відкрити і їсти навіть без нагрівання.
②Зручне зберігання та транспортування.Сумка для приготування їжі мала вагу, її можна складати та зберігати, вона займає мало місця. Після пакування харчових продуктів простір, який займає менше, ніж металева банка, що дозволяє повністю використовувати простір для зберігання та транспортування та заощадити витрати на зберігання та транспортування.
економити енергію.Завдяки тонкості мішка для приготування їжі він може швидше досягати смертельної температури для бактерій при нагріванні, а споживання енергії на 30-40% менше, ніж у залізної банки.
③легко продати.Ретортні пакети можна упаковувати або поєднувати з різними продуктами харчування відповідно до потреб ринку, і клієнти можуть вибирати за бажанням. Крім того, завдяки гарному зовнішньому вигляду обсяг продажів також значно збільшився.
④тривалий час зберігання.Харчові продукти, упаковані в пакети-реторти, які не потребують охолодження чи заморожування, мають стабільний термін придатності, який можна порівняти з металевими банками, їх легко продавати та використовувати вдома.
⑤нижча вартість виробництва.Вартість композитної плівки для виготовлення реторт-мішка нижча, ніж металевої пластини, а процес виробництва та необхідне обладнання значно простіші, тому ціна реторт-мішка нижча.
Структура продукту мішків для приготування при високій температурі
Зазвичай поділяються на три категорії: двошарова плівка, тришарова плівка та чотиришарова плівка.
Двошарова плівка, як правило, BOPA/CPP、PET/CPP；
Структура тришарової плівки: PET/AL/CPP、BOPA/AL/CPP；
Чотиришарова структура плівки: PET/BOPA/AL/CPP，PET/AL/BOPA/CPP。.
Перевірка стійкості до варіння при високій температурі
Після того, як мішок виготовлений, покладіть у нього той самий об’єм вмісту та добре закрийте його (Примітка: вміст схожий на вміст, вказаний замовником, і намагайтеся випустити повітря з мішка під час запечатування, щоб не впливають на тестовий ефект через розширення повітря під час приготування)，Помістіть його в високотемпературну каструлю ts-25c із зворотним тиском і встановіть умови, необхідні замовнику (температура приготування, час, тиск), щоб перевірити стійкість до високотемпературного приготування; Процес виробництва високотемпературного мішка для приготування їжі наразі є найкращим у світі для приготування їжі. Більшість із них виготовляється методом сухого компаундування, а деякі також можуть бути виготовлені методом компаундування без розчинників або методом коекструзії.
Перевірка зовнішнього вигляду після приготування: поверхня мішка рівна, без зморшок, пухирів, деформації, без розривів або протікань.
Час публікації: 18 липня 2022 р