Зі зростанням глобальної обізнаності про охорону навколишнього середовища, методи використання та виробництва харчових пакетів також непомітно змінюються. Традиційні пластикові харчові пакети привертають дедалі більше уваги через їхню шкоду для навколишнього середовища. Країни вжили заходів для обмеження їх використання та сприяння дослідженням, розробкам та застосуванню біорозкладних матеріалів. У цій статті буде розглянуто поточну ситуацію з харчовими пакетами, проблеми, з якими вони стикаються, та напрямки майбутнього розвитку.
1. Поточна ситуація з харчовими пакетами
Як незамінний пакувальний матеріал у повсякденному житті, харчові пакети широко використовуються в супермаркетах, громадському харчуванні, закладах харчування на винос та інших сферах. Згідно зі статистикою, кількість поліетиленових пакетів, що виробляються у світі щороку, сягає трильйонів, і значна частина з них використовується для упаковки харчових продуктів. Однак використання поліетиленових пакетів спричинило серйозні екологічні проблеми. Розкладання пластику в природному середовищі триває сотні років, і під час процесу розкладання виділяються шкідливі речовини, що забруднюють ґрунт і водні джерела.
В останні роки багато країн і регіонів почали усвідомлювати цю проблему та запровадили політику щодо обмеження використання пластикових пакетів. Наприклад, Європейський Союз у 2015 році прийняв Директиву про пластикові пакети, яка вимагає від держав-членів скоротити використання одноразових пластикових пакетів до 90 на людину на рік до 2021 року. Крім того, Китай також запровадив «заборону на пластик» у багатьох містах, щоб заохотити підприємства використовувати біорозкладні матеріали.
2. Екологічна небезпека поліетиленових пакетів
Екологічна небезпека поліетиленових пакетів головним чином відображається в таких аспектах:
Забруднення морського середовища: Велика кількість пластикових пакетів викидається як завгодно, і зрештою вони потрапляють в океан, стаючи частиною морського сміття. Морські організми помилково їдять пластикові пакети, що призводить до їхньої загибелі або аномального росту, серйозно порушуючи екологічний баланс.
Забруднення ґрунту: Коли поліетиленові пакети розкладаються в ґрунті, вони виділяють шкідливі хімічні речовини, що впливають на якість ґрунту та ріст рослин.
Марнування ресурсів: Виробництво поліетиленових пакетів споживає багато нафтових ресурсів, які можна було б використати для інших, більш цінних цілей.
3. Зростання популярності біорозкладних харчових пакетів
Зіткнувшись з екологічними проблемами, спричиненими пластиковими пакетами, багато компаній та науково-дослідних установ почали розробляти біорозкладні харчові пакети. Ці пакети зазвичай виготовляються з відновлюваних матеріалів, таких як рослинний крохмаль та полімолочна кислота (PLA), які за певних умов можуть розкладатися природним шляхом, зменшуючи навантаження на навколишнє середовище.
Мішки з рослинного крохмалю: Цей тип мішків виготовляється переважно з рослинної сировини, такої як кукурудзяний крохмаль, і має добру біосумісність та біорозкладність. Дослідження показали, що мішки з рослинного крохмалю можуть повністю розкладатися протягом кількох місяців за відповідних умов.
Пакети з полімолочної кислоти: Полімолочна кислота – це біопластик, виготовлений з відновлюваних ресурсів (таких як кукурудзяний крохмаль), з хорошими механічними властивостями та прозорістю, придатний для упаковки харчових продуктів. Пакети з полімолочної кислоти можуть розкладатися протягом 6 місяців в умовах промислового компостування.
Інші інноваційні матеріали: Окрім рослинного крохмалю та полімолочної кислоти, дослідники також досліджують інші біорозкладні матеріали, такі як екстракти морських водоростей, міцелій тощо. Ці нові матеріали не тільки екологічно чисті, але й забезпечують кращі характеристики упаковки.
4. Проблеми біорозкладних харчових пакетів
Хоча біорозкладні харчові пакети мають очевидні переваги в захисті навколишнього середовища, вони все ще стикаються з деякими труднощами в процесі просування та застосування:
Питання вартості: Наразі собівартість виробництва біорозкладних матеріалів, як правило, вища, ніж у традиційних пластикових матеріалів, через що багато продавців все ще схильні використовувати дешеві поліетиленові пакети під час вибору пакувальних матеріалів.
Обізнаність споживачів: Багато споживачів мають недостатні знання про біорозкладні харчові пакети та досі звикли використовувати традиційні поліетиленові пакети. Ключем до просування є підвищення екологічної обізнаності громадськості та заохочення її до вибору біорозкладних продуктів.
Система переробки: Переробка та обробка біорозкладних харчових пакетів вимагає створення надійної системи. Наразі в багатьох місцях ще не сформовано ефективний механізм переробки, що може призвести до змішування біорозкладних пакетів зі звичайними поліетиленовими пакетами під час процесу обробки, що впливає на ефект розкладання.
5. Напрямок майбутнього розвитку
Для сприяння популяризації та застосуванню біорозкладних харчових пакетів уряди, підприємства та науково-дослідні установи повинні спільно вживати таких заходів:
Підтримка політики: Уряд повинен запровадити відповідну політику для заохочення підприємств до розробки та використання біорозкладних матеріалів, а також надавати субсидії або податкові пільги підприємствам, які використовують біорозкладні сумки.
Освіта громадськості: За допомогою реклами та освіти підвищити обізнаність громадськості про біорозкладні харчові пакети та заохотити споживачів обирати екологічно чисті продукти.
Технологічні дослідження та розробки: збільшення інвестицій у дослідження та розробки біорозкладних матеріалів, зниження виробничих витрат та покращення характеристик матеріалів для кращого задоволення ринкового попиту.
Удосконалення системи переробки: створення та вдосконалення системи переробки та обробки біорозкладних матеріалів для забезпечення їх ефективного розкладання після використання та зменшення впливу на навколишнє середовище.
Висновок: Шлях до екологічного захисту харчових пакетів довгий і важкий, але з розвитком науки і технологій та підвищенням обізнаності громадськості, у нас є підстави вважати, що майбутня харчова упаковка буде більш зеленою та екологічно чистою. Спільними зусиллями ми можемо створити краще середовище життя для майбутніх поколінь.
Час публікації: 07 грудня 2024 р.
