Упаковка кавових зерен не тільки приваблива, але й функціональна. Якісна упаковка може ефективно блокувати кисень і уповільнювати швидкість псування смаку кавових зерен.
Більшість пакетів для кавових зерен мають круглий елемент, схожий на кнопку. Стисніть пакет, і крізь маленький отвір над «кнопкою» просвердлиться аромат кави. Цей маленький компонент у формі «кнопки» називається «одностороннім випускним клапаном».
Свіжообсмажені кавові зерна поступово виділяють вуглекислий газ, і чим темніше обсмажене, тим більше виділяється вуглекислого газу.
Є три функції одностороннього випускного клапана: по-перше, він допомагає кавовим зернам випускатися, і в той же час запобігає окисленню кавових зерен, спричиненому зворотним потоком повітря. По-друге, у процесі транспортування уникайте або зменшуйте ризик пошкодження упаковки, спричиненого розширенням мішка через випускання кавових зерен. По-третє, для деяких споживачів, які люблять відчувати аромат, вони можуть заздалегідь відчути захоплюючий аромат кавових зерен, стиснувши мішок для зерен.
Чи сумки без одностороннього випускного клапана є некваліфікованими? Не зовсім. Через ступінь обсмаження кавових зерен викиди вуглекислого газу також відрізняються.
Темно обсмажені кавові зерна виділяють багато вуглекислого газу, тому для виходу газу потрібен односторонній випускний клапан. Для деяких легко обсмажених кавових зерен викиди вуглекислого газу не такі активні, а наявність одностороннього випускного клапана не так важливо. Ось чому при приготуванні кавового кави світле обсмаження є менш «громіздким», ніж темне обсмажене зерно.
Окрім одностороннього випускного клапана, ще одним критерієм для вимірювання упаковки є внутрішній матеріал. Якісна упаковка, внутрішній шар зазвичай алюмінієва фольга. Алюмінієва фольга може краще блокувати кисень, сонячне світло та вологу ззовні, створюючи темне середовище для кавових зерен.
Час публікації: 15 серпня 2022 р