Дизайн харчової упаковки, перш за все, створює у споживачів візуальне та психологічне відчуття смаку. Його якість безпосередньо впливає на продаж продукції. Колір багатьох продуктів сам по собі не гарний, але він відображається різними способами, щоб надати їм форми та зовнішнього вигляду. Кольори стають досконалішими, насиченішими та привабливішими для покупців.
①Колір є найважливішою ланкою в дизайні упаковки харчових продуктів, а також це найшвидша інформація, яку можуть отримати клієнти та яка може задати тон усій упаковці. Деякі кольори можуть створювати приємні смакові сигнали, а деякі – навпаки. Наприклад: сірий та чорний створюють відчуття гіркоти; темно-синій та блакитний виглядають трохи солоними; темно-зелений викликає відчуття кислоти.
②Оскільки смак переважно солодкий, солоний, кислий, гіркий та гострий «язик», існують також різні «смаки». Щоб відобразити так багато смакових відчуттів на упаковці та правильно донести смакову інформацію до покупців, планувальник повинен відобразити її відповідно до методів та законів сприйняття кольору людьми. Наприклад:
■Червоні фрукти надають людям солодкого смаку, а червоний колір, який використовується в упаковці, головним чином передає цей солодкий смак. Червоний колір також викликає у людей вогняні та святкові асоціації. Використання червоного кольору на їжі, тютюні та вині має святкове та вогняне значення.
■Жовтий колір нагадує свіжоспечену випічку та випромінює привабливий аромат. Для відображення аромату їжі часто використовується жовтий колір. Оранжево-жовтий колір знаходиться між червоним та жовтим, і він передає смак, схожий на апельсин, солодкий та злегка кислий.
■ Свіжий, ніжний, хрусткий, кислий та інші смаки зазвичай відображаються в зеленій серії кольорів.
■ Цікаво, що людська їжа багата та барвиста, але синя їжа, яку можуть їсти люди, рідко зустрічається в реальному житті. Тому основна функція синього кольору в плануванні упаковки харчових продуктів полягає в посиленні візуального ефекту, роблячи її більш гігієнічною та елегантною.
③Що стосується сильних та слабких характеристик смаку, таких як м’який, липкий, твердий, хрусткий, гладкий та інші смаки, дизайнери в основному покладаються на інтенсивність та яскравість кольору для їх відображення. Наприклад, темно-червоний використовується для позначення продуктів з високою солодкістю; яскраво-червоний використовується для позначення продуктів з помірною солодкістю; помаранчево-червоний використовується для позначення продуктів з меншою солодкістю тощо.
Час публікації: 09 серпня 2022 р.
